CHIKUMA NOTE / 02

「好き」を知ると、
りんごはもっと楽しい。

甘さ、酸味、香り、歯ざわり。自分の好みを手がかりに、品種の個性を見てみましょう。

01 / THE APPLES

りんごの品種を知る。

ひと口ごとに違う個性。
味わいから、お気に入りを探してみませんか。

旬の目安：11月下旬〜12月

甘さと酸味、果汁のバランス。冬の定番。

冬のりんごとして親しまれるサンふじ。甘さのなかにも酸味があり、歯ざわりと果汁を楽しめます。蜜の入り方には個体差があり、蜜入りをお約束するものではありません。

旬の目安：10月中旬〜下旬

パリッとした歯ざわり、爽やかな甘酸っぱさ。

黄色い果皮が目印。しっかりした歯ざわりと、甘み・酸味のバランスが魅力です。赤いりんごと並べて食べ比べるのもおすすめ。収穫の時期や保存状態によって、味わいは変わります。

旬の目安：10月中旬

やさしい甘さと、たっぷりの果汁。

酸味が控えめで、甘さを楽しみたいときに。果汁の多い、長野生まれのりんごです。こちらの時期は一般的な収穫の目安で、今季の取り扱い状況を示すものではありません。

旬の目安：11月

ふわっと広がる、甘い香り。

黄緑色の果皮と独特の甘い香りが特徴です。酸味の少ないりんごを探している方に。香りや歯ざわりは熟度によっても変わります。

旬の目安：10月

きゅっと甘酸っぱく、お菓子づくりにも。

はっきりとした酸味が特徴の赤いりんご。生で味わうほか、焼きりんごやお菓子づくりにも楽しめます。今季の販売状況は確認中です。

これまでに取り扱いのあった品種をご紹介しています。現在購入できる商品は、「販売中の果物」ページとラクマでご確認ください。

同じ品種でも熟度や保存状態で食感は変わります。品種ガイドだけで判断せず、購入する商品の説明を一緒にお読みください。